本教材是高等职业教育农业部“十三五”规划教材,是“十三五”江苏省高等学校重点教材,是高职高专畜牧兽医专业一门专业课程的使用教材。教材在编写中贯穿“以职业标准为依据,以企业需求为导向,以职业能力为核心”的理念,按牛羊的实际生产环节顺序组织设计项目内容,更贴近于生产实际,具有较强的针对性和实用性,教材设置了牛生产、羊生产2大模块,17个项目,43个任务。
教材广泛吸纳了行业企业一线的牛羊生产专家的意见和建议,融入现代牛羊生产工艺,加大了牛羊场经营管理方面的相关知识,满足牛羊生产一线对既懂技术又懂管理的复合型人才的需求。
第一主编:刘海霞 职称:副教授动物科学系教研室主任 学校:江苏农牧科技职业学院 第二主编:陈晓华 职称:教授动物科技学院分院院长 学校:黑龙江职业学院 主编刘海霞和陈晓华常年在教学一线工作,具有丰富的教学经验和教材编写经验,对教材编写工作有高度的热情和责任心。编写团队既有教师又有行业和企业人员,符合高职教材编写需要。