您好!欢迎来到微端服务平台!
书名
  • 书名
  • 作者
  • ISBN
  • 关键词

生物安全学

作者:张伟 出版社:中国农业出版社 ISBN:978-7-109-15412-4 出版时间:2011-05 适用专业:生物科学|生物技术|生物工程|食品科学与工程|食品质量与安全
丛书:全国高等农林院校“十一五”规划教材
¥ 44.5
推荐 0
阅读 466
  • 目录
  • 前言
  • 作者介绍

前言

第一章 绪论

第一节 生物技术

一、生物技术的发展趋势

二、生物技术存在的问题

第二节 生物安全

一、生物安全学概述

二、生物安全性评价

三、生物安全控制措施

四、生物安全管理体系

第三节 国内外生物安全法规及管理

一、中国的生物安全法规及管理

二、美国的生物安全法规及管理

三、欧盟的生物安全法规及管理

四、英国的生物安全法规及管理

五、德国的生物安全法规及管理

六、澳大利亚的生物安全法规及管理

七、日本的生物安全法规及管理

思考题

第二章 转基因植物的安全性

第一节 转基因植物概况

一、转基因植物简介

二、转基因作物的应用情况

三、抗除草剂转基因植物

四、抗虫转基因植物

五、抗病转基因植物

六、抗逆境转基因植物

七、转基因植物的优势

第二节 转基因植物安全性评价的必要性和可能引起的生态风险

一、安全性的含义

二、安全性评价的必要性

三、转基因植物的生态风险

第三节 转基因植物的安全性评价概况

一、转基因植物的安全性评价简介

二、转基因植物杂草化的安全性评价

三、转基因植物抗性基因漂移的安全性评价

第四节 主要转基因植物的安全性评价

一、转基因水稻的安全性评价

二、转基因油菜的安全性评价

三、转基因棉花的安全性评价

四、转基因大豆的安全性评价

第五节 转基因植物的安全管理

一、国外的安全管理

二、国内的安全管理

思考题

第三章 转基因动物的安全性

第一节 转基因动物概况

一、转基因动物的发展概况

二、转基因动物的安全性问题

第二节 转基因动物的安全性评价概况

一、受体动物的安全性评价

二、基因操作的安全性评价

三、转基因动物的安全性评价

四、转基因动物产品的安全性评价

五、转基因动物食品的安全性评价

六、其他安全性评价

第三节 转基因动物的安全管理

一、国外的安全管理

二、国内的安全管理

思考题

第四章 转基因水生生物的安全性

第一节 转基因水生生物概况

一、转基因水生生物的发展概况

二、转基因水生生物的类型

第二节 转基因水生生物的安全问题

一、转基因水生生物的安全性评价

二、转基因水生生物的安全管理

思考题

第五章 动、植物用转基因微生物的安全性

第一节 动、植物用转基因微生物概况

一、动物用转基因微生物的发展概况

二、植物用转基因微生物的发展概况

第二节 动物用转基因微生物的安全性评价概况

一、受体微生物的安全性评价

二、转基因操作的安全性评价

三、动物用转基因微生物的安全性评价

四、动物用转基因微生物产品的安全性评价

第三节 植物用转基因微生物的安全性评价

二、基因操作的安全性评价

三、植物用转基因微生物的安全性评价

四、植物用转基因微生物产品的安全性评价

第四节 动、植物用转基因微生物的安全管理

一、国外的安全管理

二、国内的安全管理

思考题

第六章 兽用基因工程生物制品的安全性

第一节 兽用基因工程生物制品概况

一、兽用基因工程疫苗的分类

二、兽用基因工程疫苗的开发与应用

第二节 兽用基因工程生物制品的安全性

一、受体细胞的安全性

二、基因操作的安全性

三、兽用基因重组活疫苗的安全性

四、兽用DNA疫苗的安全性

五、兽用基因工程生物制品工业化生产的潜在危害

第三节 兽用基因工程生物制品的安全性评价概况

一、危害性分类标准

二、安全性评价标准

三、复核检验

第四节 兽用基因工程生物制品的安全管理

一、国外的安全管理

二、国内的安全管理

思考题

第七章 转基因食品的安全性

第一节 转基因食品概况

一、转基因食品的分类

二、转基因食品的现状

三、转基因食品的安全性问题

第二节 转基因食品的安全性分析原则

一、基因供体分析

二、基因修饰插入DNA分析

三、受体分析

四、实质等同性分析

第三节 转基因食品的安全性评价概况

一、过敏性评价

二、毒性评价

三、抗生素标记基因的安全性

四、重组微生物基因的转移和致病性

五、转基因动物食品与激素

第四节 转基因食品的安全管理

一、国外的安全管理

二、国内的安全管理

思考题

第八章 生物多样性的安全性

第一节 生物多样性概况

一、世界生物多样性概况

二、中国生物多样性概况

三、生物多样性的功能价值

第二节 生物多样性受到的威胁及原因

一、植物多样性受到的威胁

二、动物多样性受到的威胁

三、生物多样性受威胁的原因

第三节 生物多样性的安全管理

一、物种保护

二、外来物种入侵的安全管理

思考题

第九章 实验室生物安全

第一节 实验室生物安全概况

一、实验室生物安全的概念

二、实验室生物安全的发展概况

三、实验室生物安全的意义

第二节 实验室生物危害的来源及分级

一、细菌危害

二、真菌危害

三、病毒危害

四、实验室生物危害的分级

五、与操作相关的实验室危害

第三节 生物安全实验室的分级和要求

一、I级生物安全实验室

二、Ⅱ级生物安全实验室

三、Ⅲ级生物安全实验室

四、Ⅳ级生物安全实验室

第四节 生物实验室的废物处理

一、生物实验室废物一般处理

二、生物实验室三废处理

思考题

第十章 生物恐怖的危害和防御

一、生物恐怖的基本特征

二、生物剂

三、生物恐怖的危害

四、生物恐怖的防御

思考题

主要参考文献

生物安全学是一门研究由于生物技术的研究、开发、使用和转基因生物跨国越界过程对生物多样性、生态环境及人类健康造成危害或具有的潜在危害的学科。当前,生物安全学在理论研究上取得了重大进展,在工农业生产的应用上也取得了重大突破。这就进一步显示出生物安全学与人类生活有着密切的联系。特别是近十几年,基因工程取得了令人瞩目的成就,“克隆”逐渐被非生物学学者和老百姓所接受。现代生物技术为人类解决粮食、药品和环境等问题开辟了一条新的途径,其已广泛应用于农业、医药、林业、水产、食品、环保等行业和领域。随着现代生物技术的快速发展,同时也引发了关于基因工程潜在风险的广泛争论。近年来,随着国际社会对转基因生物的研究深入,研究人员更多地着力于研究转基因生物对目标生物、人类健康及生态环境的影响,生物安全受到重视,并被列为生物工程、生物技术专业的重点课程。编者在总结了自己二十多年的教学经验和科研成果的基础上,参考了大量科技文献资料,编写了这本《生物安全学》以飨读者。本教材详尽地分析了各类转基因生物、转基因生物制品和转基因食品的安全性问题,并阐述了生物多样性、实验室的安全问题及如何防御生物恐怖事件。本教材具有以下几个突出的特点:一是向读者系统详尽地介绍了当前生物安全的主要问题;二是为了便于读者理解和实践应用,注重理论和实践相结合;三是力求通俗易懂,深入浅出。本教材适合于相关专业本专科生及从事生物工程的技术人员使用,既可以作为理论课的教材,也可以作为技术参考书。本教材编写分工为:第一章由马晓燕(河北农业大学)、陈静(河北农业大学)、刘哲(河北农业大学)编写,第二章由宋小玲(南京农业大学)编写,第三章由王羽(河北农业大学)、施慧(河北农业大学)编写,第四章由汪世华(福建农林大学)编写,第五章由赵秀云(华中农业大学)编写,第六章由王晶钰(西北农林科技大学)编写,第七章由张利环(山西农业大学)编写,第八章由袁红莉(中国农业大学)编写,第九章由曲波(沈阳农业大学)编写,第十章由蔡永萍(安徽农业大学)编写,全书由张伟、宋小玲、王羽、刘哲、李英军审定、校阅。本教材由集体编写而成,倾注了每位编者的心血,但由于编写时间有限,书中难免会出现缺陷和疏漏,衷心希望读者和同行专家批评指正。编者2010年10月于河北保定
张伟,河北农业大学食品科技学院副院长,教授、硕士生导师。
展开

相关推荐